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https://www.encyclopedie.fr/local/274

Désigne une odeur qui n’est habituellement pas associée au grain, p. ex., une odeur sure, de mouffette, de moisi, de mazout ou d’essence. Les odeurs du grain échauffé ou brûlé sont désignées séparément et ne sont pas comprises dans la catégorie générale des odeurs désagréables.
Trouvé sur
https://www.grainscanada.gc.ca/fr/qualite-grains/guide-officiel-classement-
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